خبراء الزراعية

طريقة زراعة القهوة .. إستمتع بمذاق قهوة رائع مع زراعتها بنفسك فى منزلك ….

طريقة زراعة القهوة .. القهوة مشروب رائع يعشقه الناس فى كل أنحاء العالم ومن الممتع زراعته فى منزلك ولذا يقدم لك “معلومات” طريقة زراعة القهوة .

طريقة زراعة القهوة ..

طريقة زراعة القهوة ..

بدأ الإنسان فى إحتساء القهوة منذ حوالى 4000 سنة قبل الميلاد وسميت فى ذلك الوقت بإسم ” رحيق الآلهة ” وكانت شجرة القهوة رمز يستخدم فى العديد من المراسم وفى بعض القبائل كانت القهوة أحد شعائرهم بل وحتى الآن هناك عادات فى بعض الدول قائمة على القهوة .

خطوات زراعة القهوة فى المنزل .. طريقة زراعة القهوة ..

خطوات زراعة القهوة فى المنزل .. طريقة زراعة القهوة ..

– عزيزى القارئ فى البداية تزرع البذور فى أحواض كبيرة بالمشاتل المظللة ثم يتم بيعها عندما تصبح شتلات أو تكملة زراعها و لذا ننصحك بالبدء بزراعة الشتلات لانها أسهل من زراعة البذور .

– عليك بالتأكد من شراء شتلات جيدة و مناسبة للظروف المناخية فى منطقتك ثم قم بزراعتها فى تربة مخصصة لها بحيث تمدها بالعناصر اللازمة لنموها مع الحرص على ترك مسافة بين كلة شتلة و الآخرى وعليك بالزراعة عندما تكون التربة رطبة.

– لابد من سقاية الشتلات بماء وفير فى البداية و أن تبقيها مظللة عن الشمس المباشرة و لكن تصلها الأشعة و لكن غير ساطعة .

– عليك أن تعلم أن الأشجار تأخذ حوالى 3-4 سنوات حتى تستطيع الحصاد منها فلابد من التحلى بالصبر.

– حصاد القهوة , عليك بحصاد حبوب القهوة من الشجرة أو من الارض عندما تجد لونها تحول للأحمر فعليك بالقطف اليدوى أو بواسطة آلة تجريد و الطريقة الأولى تحتاج لفرز حبوب القهوة لغزالة أى أعشاب آخرى أو حبوب غير ناضجة أما الطريقة الثانية فتتميز بأنها توضع بين الأغصان لتقوم بعملية إهتزاز لتسقط الحبوب الناضجة و من الرائع أن الشجرة قد تنتج أكثرة من مرة بالعام .
– عليك بغسل القهوة بعد حصادها و نقعها بالماء فترة تتراوح من 17-36 ساعة حتى تلين و تستطيع فصل النواة عن اللب و قم بنقل الحبوب بعد التخمير تحت أشعة الشمس لتجفيفها حتى تكون جاهزة للإستخدام .

تعرف على فوائد القهوة للجسم .. أهمية طريقة زراعة القهوة ..

تعرف على فوائد القهوة للجسم .. أهمية طريقة زراعة القهوة ..

– تساعد مادة الكافيين الموجودة بها على تنشيط الجهاز العصبى .

– تهدأ آلام الرأس .

– تحمى الأسنان من التسوس .

– تقلل من خطر الإصابة بالنقرس للرجال خاصة فوق 40 عام .

– تحتوى على مواد مضادة للأكسدة فتساعد على الوقاية من السرطان .

– تحسن مستوى الكولسترول فى الدم .

– تقى من الإصابة بسرطان الكبد و سرطان القولون لأنها تحتوى على مادة ” Praxanthine ” التى تساعد فى إبطاء نمو الخلايا السرطانية .

– تحمى من تليف الكبد .
– تحد من تشكل الرواسب بالجسم .

– تقلل من نمو البكتيريا العقدية التى تضر بالأسنان .

– تزيد من معدل الإيض .

– تساعد فى حرق دهون الجسم .

– تقلل من الإصابة بمرض الشلل الرعاش .

– تقلل من الإصابة بحصوة المرارة .

تعرف على بعض أضرار القهوة ..

تعرف على بعض أضرار القهوة ..

عزيزى القارئ كما أن للقهوة العديد من المميزات فإن لها عدة أضرار إذا تم تناولها بكميات كبيرة و إليك هذه الأضرار :

– الشعور بالتعب و الإرهاق .

– تزيد من نسبة الكولسترول فى الدم عندما يتم تناولها بكميات كبيرة .

– ولادة أطفال يعانون من الضعف جسديا نتيجة شرب القهوة بكثرة خاصة فى الشهور الثلاثة الأولى كما أشارت بعض الأبحاث لذلك .

– الإحساس بالغثيان و التقيؤ .

معلومات عن أشجار القهوة ..

– هناك عدة أماكن تنتشر بها زراعة القهوة مثل اليمن , البرازيل , شرق أفريقيا وأمريكا الوسطى .

– القهوة ثمرة فى حقيقتها لونها أبيض و تشبه الياسمين كما تتسم بحساسية عالية وبعد ذلك تتحول إلى اللون الأحمر كما أنها مستديرة و تشبه نبتة الكرز الأصلية .

– تختلف شجرة القهوة عن باقى الأشجار لأنها تحتاج مناخ حار و أمطار غزيرة و يعتبر البن العربى من أفضل أنواع البن فى العالم لأنه يزرع فى تربة جبلية بركانية فهى غنية بالعناصر الغذائية الهامة لنموه مما يعطيها مذاق رائع .

–  تمثل القهوة العربية حوالى 60% من إنتاج القهوة العالمى و تعتبر اليمن الدولة العربية الأولى فى إنتاج القهوة و البن اليمنى أفضل أنواع البن و رغم تراجع اليمن فى زراعة القهوة و لكنها لازالت الأولى .

المراجع..

المصدر1:من هنا

المصدر2:من هنا


Source link

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى